Скорее всего, прозвище Дубилей образовано от глагола «дубить» - «обрабатывать кожу, шкуру путем вымачиванием в специальных растворах». Очевидно, оно относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог быть дубильщиком кож, кожевником. Кожевенный промысел на Руси начал развиваться во второй половине XVII века. Его возникновению способствовало наличие местных материал: дубового сырья, извести поташа.