Фамилия Дунисов — редкий случай, когда в основе лежит не имя, а иноязычное прозвище, связанное с профессией. Самая вероятная версия: от тюркского «дунис» (или «дунисчи») — так в некоторых регионах называли шорника, мастера по изготовлению конской упряжи, седел и сбруи. В русском языке это слово закрепилось в формах «дунис», «дунисник». Если предок носил такое прозвище, он был ремесленником, работавшим с кожей и конской амуницией — занятие в крестьянской среде нужное и заметное.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую патронимическую модель: Дунисов буквально значит «сын Дуниса». Фамилия образована от прозвища, а не от крестильного имени, поэтому её носители — потомки человека, которого в селе знали по ремеслу. Встречаются и альтернативные объяснения: например, от диалектного «дун» (глухой звук, гул) или от имени Дуня (Евдокия), но они менее убедительны — фамилии на -исов от женских имён почти не образуются, а связь с «гулом» слишком натянута.

Географически фамилия тяготеет к южным и центральным регионам России, где было сильно тюркское влияние, — Курская, Воронежская, Тамбовская области. Встречается и в Поволжье. В дореволюционных переписях Дунисовы фиксировались в основном среди государственных крестьян и однодворцев, то есть людей, которые не были крепостными, а несли службу или платили подати.

Однокоренных фамилий немного: Дунисов, Дунисев, Дунис. Все они восходят к тому же прозвищу. Если ваш предок — Дунисов, он с большой вероятностью был ремесленником-шорником, а сама фамилия хранит память о давно исчезнувшем тюркском слове, которое не прижилось в литературном языке.