Фамилия Дынченкова — женская форма фамилии Дынченков, и её разбор стоит начать с суффикса. Здесь не типичный -ов или -ин, а -енков, что сразу указывает на южнорусское или украинское происхождение. Такие фамилии активнее всего формировались в XVII–XVIII веках на территории Слобожанщины, Курской, Воронежской и Белгородской губерний, где переселенцы из Речи Посполитой и украинских земель смешивались с русским населением. Суффикс -енков означает «сын» или «потомок», то есть Дынченков — буквально «сын Дынченка».

Основа фамилии — Дынченко, а та, в свою очередь, образована от прозвища или имени Дыня. В старину прозвища по названиям овощей и фруктов были обычным делом, но не всегда означали любовь к еде. Дыней могли называть круглого, полного человека, либо того, кто торговал бахчевыми. Есть и более редкая версия: в некоторых южных говорах «дыня» означала не только плод, но и глуповатого, простоватого человека. Однако для фамилии Дынченков более вероятно первое, описательное значение — по внешности или роду занятий.

Уменьшительный суффикс -енко в основе (Дынченко вместо Дыня) говорит о том, что прозвище закрепилось за младшим членом семьи или за человеком невысокого социального статуса. В украинской традиции фамилии на -енко изначально были патронимическими: Дынченко — «маленький Дыня» или «сын Дыни». А когда носитель переселился в великорусские земли, фамилия обросла окончанием -ов, типичным для русской документальной традиции, и превратилась в Дынченков.

Встречаемость фамилии Дынченков (и Дынченкова) сегодня сосредоточена в основном в Центральном Черноземье и на юге России. По данным современных телефонных справочников и архивов ЗАГС, наибольшая плотность — в Белгородской и Воронежской областях, что подтверждает историческую привязку к Слобожанщине. Встречается фамилия и на Украине, но там чаще сохраняется форма Дынченко без приращения -ов.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями — Дынин, Дынников, Дынько, — то Дынченков стоит особняком именно из-за двойного суффикса: сначала украинского -енк(о), потом русского -ов. Такая гибридная модель — верный признак того, что предки носителя фамилии были выходцами с Украины, осевшими в русских уездах, и их фамилию «обрусели» при записи в ревизские сказки или метрические книги.