Фамилия Дырзо — редкий случай, когда основа не поддаётся однозначному толкованию, а написания в документах разнятся. Встречаются варианты Дырзо, Дырза, Дырзов, что указывает на неустоявшуюся письменную форму. Скорее всего, это прозвищная фамилия, образованная от диалектного слова, которое не попало в литературный язык.

Наиболее вероятная версия связывает Дырзо с глаголом «дырзать» — в некоторых южнорусских и украинских говорах это означает «дёргать», «рвать», «чесать», а также «скрипеть» или «издавать резкий звук». Прозвище Дырза могли дать человеку с беспокойным характером, тому, кто постоянно суетится, дёргается, или, наоборот, обладателю скрипучего голоса. Суффикс -о в фамилиях украинского или белорусского происхождения часто закреплял прозвище в именительном падеже без дополнительных окончаний (как Задрипа, Непийпиво). В русской традиции такие формы могли адаптироваться через патронимический суффикс -ов, отсюда и вариант Дырзов.

Менее убедительна связь со словом «дыра» — маловероятно, что прозвище образовали от такого простого и грубого корня напрямую, скорее оно возникло бы как Дыров или Дырин. Также не стоит искать тюркские корни: фамилия не похожа на адаптации восточных имён, а её звучание — типично славянское, хоть и нечастотное.

Географически фамилия Дырзо тяготеет к западным и южным регионам бывшей Российской империи: единичные записи встречаются в метрических книгах Подольской, Волынской и Херсонской губерний. Это подтверждает украинскую или польскую среду бытования. В современной России фамилия остаётся крайне редкой, что говорит о локальном происхождении — возможно, от прозвища одного человека, закрепившегося в одной или нескольких семьях.

Таким образом, предок носителя фамилии Дырзо, скорее всего, получил прозвище за манеру поведения или особенность речи. Точное значение утрачено вместе с диалектом, но сама фамилия — живой след народной словесности, не попавший в словари.