Фамилия Джаруллаев — яркий образец тюркско-мусульманского именослова, который закрепился на Кавказе и в среде народов, испытавших влияние ислама. Её основа — арабское имя Джарулла (Гарулла), что переводится как «раб Аллаха» или «сосед Аллаха». Первое значение отсылает к распространённой модели теофорных имён (Абдулла, Убайдулла), где «джару» (جار) означает «сосед», а не «раб», что делает имя более редким и поэтичным: человек, находящийся под особым покровительством Всевышнего.

Суффикс -ев указывает на русскую адаптацию фамилии, характерную для народов Дагестана, Чечни и Азербайджана, где в XIX–XX веках при документальном оформлении к тюркским и арабским основам добавляли типичные для Российской империи окончания. В отличие от чистых арабских фамилий (например, Аль-Джарулла), форма Джаруллаев закрепилась именно в русскоязычной записи, что подтверждает её «вторичное» происхождение: сначала имя, потом отчество, затем фамилия.

Географически фамилия чаще всего встречается среди лезгин, аварцев и других народов Южного Дагестана, а также у азербайджанцев. В этих культурах имя Джарулла не редкость, а фамилия могла возникнуть от имени деда или отца (патронимическая модель). Интересно, что в арабском мире та же основа дала фамилию Аль-Джарулла, но с другим суффиксом и артиклем. В русском же контексте форма на -ев «обрусела» до такой степени, что её носители часто не задумываются об арабском корне.

Словообразовательная модель проста: корень Джарулл- + суффикс -ев. Ударение, скорее всего, падает на последний слог — Джарулла́ев, хотя в бытовой речи возможны варианты. Фамилия не имеет отношения к славянским прозвищам или ремёслам — её происхождение целиком религиозно-именное. Сословно предки Джаруллаевых могли быть как крестьянами, так и духовными лицами (муллами, кадиями), поскольку имя указывало на благочестие семьи.

В отличие от фамилий на -оглы или -заде, Джаруллаев не сохранил восточного патронимического форманта. Это говорит о том, что фамилия оформлялась уже в советский период, когда стандартизация требовала единого окончания. Сегодня она остаётся редкой, но устойчивой — носители живут в Дагестане, Азербайджане и в диаспорах.