Фамилия Едакины — это типичная русская фамилия, образованная от прозвища. Её основа — слово «едака», которое в старину означало человека с отменным аппетитом, любителя плотно и вкусно поесть. Так могли прозвать того, кто ел за троих, или, наоборот, хлебосольного хозяина, который любил угощать. Прозвище Едака, в свою очередь, происходит от глагола «есть» и суффикса -ак-, характерного для разговорной речи. Суффикс -ин в фамилии указывает на принадлежность: «чей?» — сын Едаки, то есть Едакин.

Фамилия относится к древнему пласту русских именований, которые формировались в XV–XVII веках. В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые часто образовывались от полных крестильных имён (Иван — Иванов), прозвищные фамилии на -ин (Пушкин, Репин, Едакин) сохраняют прямую связь с бытовой речью. В говорах слово «едака» могло иметь и переносный смысл: так называли не только обжору, но и привередливого едока, разборчивого в пище. Однокоренные фамилии — Едков, Едовин, Едунов — встречаются в основном в центральных и северных областях России.

Точное место возникновения фамилии Едакины сегодня установить трудно: процесс закрепления фамилий шёл неравномерно, и крестьяне во многих регионах получили их только после отмены крепостного права. Однако модель образования (прозвище + -ин) указывает на то, что предки носителей фамилии жили в среде, где ценили меткое слово и не стеснялись прозвищ, описывающих характер или привычки.