Фамилия Едамова — женская форма мужской фамилии Едамов. В основе лежит слово, которое сегодня кажется простым и бытовым, но в прошлом могло быть прозвищем или именованием по занятию.

Самый прямой путь — от слова «еда». В русских говорах «еда» означала не только пищу, но и процесс кормления, угощения. Прозвище Еда могли дать человеку с хорошим аппетитом, любителю плотно поесть, либо, наоборот, прижимистому хозяину, который плохо кормил домочадцев. В ономастике такие «вкусные» фамилии встречаются: Едов, Един, Едкин. Фамилия Едамов образована по продуктивной модели с суффиксом -ов, указывающим на принадлежность: «чей?» — Едамов, то есть сын или потомок Едама.

Суффикс -ам- в основе — редкая деталь. В русских фамилиях он почти не встречается, что сразу выделяет Едамову из ряда типичных «едальных» фамилий. Скорее всего, перед нами не русская, а тюркская или кавказская основа, адаптированная русским окончанием. В тюркских языках «едам» может означать «человек» или «люди» (ср. тат. «адәм» — человек, от араб. «адам»). В таком случае фамилия Едамов — русифицированная форма тюркского имени Адам или Адям, которое давали по библейскому первочеловеку. Тогда Едамова — это буквально «дочь (или жена) Адама».

Географически фамилия встречается в Поволжье и на Урале — регионах, где столетиями жили рядом русские, татары, башкиры и чуваши. В метрических книгах XIX века Едамовы записаны среди крестьян и мещан Казанской и Уфимской губерний. Там смешение языков и культур порождало необычные фамилии, которые трудно однозначно приписать к одному корню.

Таким образом, у фамилии Едамова два равноправных объяснения: либо она происходит от прозвища, связанного с едой, либо — что исторически вероятнее для этой местности — от личного имени Адам, адаптированного местным произношением. Ни одна из версий не отменяет другую: в разных семьях фамилия могла возникнуть независимо по разным причинам.