Фамилия Ефрюшкин образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Ефрюшкин послужило церковное имя Ефрем. Имя Ефрюшка представляет собой производную форму имени Ефрем, которое в переводе с древнееврейского языка означает «плодовитый, растущий». Одним из покровителей этого имени считается Ефрем Перекомский. В юности он ушел послушником в Калязинский монастырь к преподобному Макарию. Пробыв там три года Ефрем перешел в Савво-Вишерский монастырь и принял постриг. Около 1450 года Ефрем покинул монастырь и перешёл на озеро Ильмень, где устроил себе келью. Вскоре вокруг него начала формироваться монашеская община. По просьбам братии Ефрем стал их настоятелем и около 1450 года принял от новгородского архиепископа Евфимия рукоположение во иеромонаха. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Ефрюшка, со временем получил фамилию Ефрюшкин. О точном месте и времени возникновения фамилии Ефрюшкин в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Ефрюшкин представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.