Фамилия Еловых, скорее всего, образована от прозвища Еловый. Оно берет начало от нарицательного «ель». Вероятно, именование Еловый указывает на место, где жил человека. Так могли назвать того, чье селение располагалось рядом с хвойным лесом. Возможно также, что фамилия Еловых образована от имени Ель, восходящего к аналогичному существительному. Давая младенцу такое имя, как Ель, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребенка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделено это растение. Так и прозвище Еловый закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Еловых.