Фамилия Еловко привлекает внимание своей структурой: она образована не по самой массовой русской модели на -ов/-ев, а с помощью суффикса -ко, характерного для украинской, белорусской и южнорусской ономастики. В этих регионах суффикс -ко часто выполнял функцию уменьшительности или принадлежности, превращая прозвище или имя в фамилию буквально со значением «маленький» или «сын такого-то». Поэтому Еловко — это, скорее всего, «сын Ела» или «человек, связанный с елью», но не напрямую, а через прозвище.

Основа «Елов-» восходит к слову «ель» (или «ёлка»). В славянской традиции прозвища по деревьям давали не случайно. Ель — дерево вечнозеленое, колючее, часто росшее на сырых, низменных местах. Человек с прозвищем Ель, Елка или Еловый мог получить его за внешность (высокий и худой, как ель), за характер (колкий, неуживчивый) или за место жительства — у елового леса. В говорах слово «еловый» иногда имело переносное значение «бедный», «скудный» (еловый лес считался менее ценным, чем сосновый), что тоже могло стать причиной прозвища.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с нецерковным именем Елко. В древнерусских документах встречаются имена от названий деревьев (Дуб, Осина, Сосна), и Ель могло быть таким же прозвищным именем. Тогда Еловко — это отчество от него: «чей?» — Елов, с последующим добавлением мягкого уменьшительного суффикса, характерного для западнорусских земель.

В написании фамилии есть одна деталь. Если бы фамилия была русской в чистом виде, она звучала бы как Елов или Еловкин. Суффикс -ко выдает в ней носителя из регионов, где смешались русские, украинские и белорусские традиции образования фамилий: современные Брянская, Смоленская области, а также восток Беларуси или север Украины. Географически фамилия редкая, встречается точечно, без массового скопления в каком-то одном регионе, что говорит о её локальном происхождении — от одного конкретного рода или нескольких семей.

Таким образом, фамилия Еловко — это типичное «лесное» прозвище, закрепленное в форме отчества с западнорусским суффиксом. Предок носителя этой фамилии либо жил в ельнике, либо сам был под стать этому дереву — высок, прям и колюч нравом.