Фамилия Эльяшев является самобытным памятником еврейской культуры. Фамилия Эльяшев указывает на имя основателя рода. Фамилия Эльяшев образована от имени Эльяш, являющегося производной формой имени Элиягу. Оно в переводе с древнееврейского означает «любимец бога». Аналогом этого именования в русском языке считается имя Илья. Это имя принадлежало одному из величайших пророков Ветхого Завета. Среди известных однофамильцев можно назвать публициста и прозаика Эдгара Эльяшева. Так, наличие в фамилии Эльяшев суффикса -ев указывает на то, что она сформировалась под славянским влиянием и принадлежит еврейскому роду, основатель которого проживал на территории России. Безусловно, фамилия Эльяшев представляет собой замечательный памятник еврейской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Эльяшев можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.