Мужское крестильное имя Емельян в переводе с греческого языка означает «льстивый» (по другой версии, от латинского «соперник, участник соревнований»). В основе фамилия Емяшов лежит производная форма этого имени — Емяш. Одним из святых покровителей данного имени считается Емилиан Кизический, епископ, исповедник, посвятивший свою жизнь распространению христианской веры среди людей. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Емяш, со временем получил фамилию Емяшов.