Фамилия Епизов — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. На первый взгляд она кажется искажённым вариантом фамилии Епифанов или Епишин, но при ближайшем рассмотрении вырисовывается другая, более прозаичная версия.

Скорее всего, в основе фамилии лежит не церковное имя, а мирское прозвище или диалектное слово. В южнорусских и украинских говорах «епиз» или «епез» — искажённое произношение слова «опизд» (от «опиздить» — ударить, отхлестать). Однако в качестве прозвища это звучало бы грубо и маловероятно. Куда правдоподобнее связь с тюркским корнем: в татарском и башкирском языках «эпиз» (äpez) означает «почтенный», «уважаемый», «старший». Это слово могло стать прозвищем для человека солидного возраста или положения, а затем превратиться в фамилию при помощи русского патронимического суффикса -ов. То есть Епизов — буквально «сын почтенного» или «потомок уважаемого человека».

Фамилия явно восходит к прозвищу, а не к крестильному имени. Её географическая привязка — регионы с сильным татарским или башкирским влиянием: Оренбуржье, Башкортостан, Татарстан, а также юг России. Встречаемость фамилии крайне низкая, что говорит о локальном происхождении: возможно, один род дал начало нескольким ветвям, и фамилия не получила широкого распространения.

Суффикс -ов типичен для русских фамилий, образованных от прозвищ или имён, оканчивающихся на твёрдый согласный. Вариант Епизев (с -ев) встречается ещё реже и мог возникнуть из-за ошибки в документах или под влиянием местного произношения.

Таким образом, если ваш предок носил фамилию Епизов, он, вероятно, происходил из семьи, где главу рода уважительно называли «эпиз» — старейшиной, почётным человеком. Фамилия не имеет отношения к церковным именам и не является искажением чего-то другого — это самостоятельное образование, корни которого уходят в тюркскую лексику.