Фамилия Ерамакова — женская форма фамилии Ерамаков, и её разбор стоит начать с мужского варианта. В основе лежит имя или прозвище Ерамак. Сразу бросается в глаза, что это не самая распространённая фамилия, и её корень не лежит на поверхности, как, например, Иванов или Кузнецов.

Скорее всего, Ерамак — это фонетический вариант имени Ермак. В русских говорах, особенно северных и сибирских, звук «р» часто смягчался, а «а» после твёрдого согласного могло переходить в «е» под влиянием предшествующего мягкого звука. Так Ермак (ударение на второй слог) превращался в Ерамака (ударение, вероятно, тоже на втором слоге: Ера́мак). Само имя Ермак — народная форма крестильного имени Ермолай (от греческого «гермес» — вестник и «лаос» — народ). Значит, предок носителя фамилии мог быть просто Ермолаем, которого в быту звали Ермаком, а в некоторых диалектах — Ерамаком.

Менее вероятная, но возможная версия связывает фамилию с тюркским корнем «ер» (мужчина, земля) или «ерамак» (трещина, расщелина), но для этого нужно было бы доказать, что предки жили в зоне активного русско-тюркского контакта (например, в Поволжье или Сибири) и что прозвище имело бытовой смысл. Однако фамилия звучит как типичная русская патронимическая (по отцу) форма, поэтому версия с Ермаком — Ермолаем гораздо естественнее.

Суффикс -ов- указывает на принадлежность: Ерамаков — сын Ерамака. Такая модель была основной для русских фамилий в XVI–XVII веках, особенно у крестьян и служилых людей. География фамилии Ерамаков/Ерамакова сегодня размыта, но можно предположить, что её очаги — бывшие владения Новгорода, Поморье или Урал, где диалектное «еканье» было сильным. Встречаются и варианты написания через «я» — Ярамаков, что тоже связано с диалектными особенностями.

Таким образом, фамилия Ерамакова — это память о предке, которого звали Ерамак (в миру — Ермолай). Она не связана с известным казачьим атаманом напрямую, но образована от того же народного имени, которое он носил.