Фамилия Ерамасова — редкий случай, когда корень слова не славянский, а эрзянский. Она образована от личного имени Ерамас, которое восходит к эрзянскому глаголу «ёрамс» — «заготовить, приготовить». Эта основа сразу задаёт два возможных толкования.

Первое: имя могли дать долгожданному или позднему ребёнку, к рождению которого семья долго готовилась. Второе: Ерамас — это прозвище человека, который занимался заготовками: дров, древесины, сена или припасов на зиму. В крестьянском быту такой навык был на виду и легко закреплялся в прозвище.

Фамилия оформлена по стандартной русской модели: к основе Ерамас прибавлен суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей?» — сын или потомок Ерамаса). Женская форма Ерамасова — это та же фамилия, только в грамматическом женском роде, и относится она к женщине или ко всем членам семьи в целом.

Географически фамилия тяготеет к регионам, где исторически живут эрзяне: Мордовия, Нижегородская область, частично Пензенская и Самарская. Встречается она редко, что подтверждает её локальное происхождение: скорее всего, фамилия возникла в одном или нескольких соседних сёлах и не получила массового распространения.

Словообразовательная цепочка прозрачна: эрзянское «ёрамс» → русское имя Ерамас → фамилия Ерамасов. Никаких альтернативных, например тюркских или финно-угорских версий, которые бы всерьёз конкурировали с этой, нет — эрзянский корень лежит на поверхности и объясняет и значение, и ареал фамилии.