Фамилия Еромасова образована от имени Еромас — народной, разговорной формы мужского крестильного имени Иеремия. В переводе с древнееврейского оно означает «возвышенный Богом» (от «Яхве возвысит»). Имя Иеремия пришло на Русь вместе с христианством, но в быту быстро обросло сокращёнными и упрощёнными вариантами: Еремей, Ерёма, а в некоторых говорах — Еромас. Именно этот вариант, с суффиксом -ас, и стал основой фамилии.

Суффикс -ас в русских именах и прозвищах встречается нечасто. Он характерен для северных и северо-западных говоров, где так могли называть человека с некоторой долей фамильярности или просто как местный вариант имени. В отличие от стандартного суффикса -ин (Ерёмин) или -ов (Еремеев), форма Еромас указывает на более позднее и локальное бытование имени. Скорее всего, носители фамилии происходят из крестьянской или мещанской среды — именно в простонародье дольше всего держались такие народные варианты канонических имён.

Фамилия Еромасова — женская форма, мужская — Еромасов. Окончание -ов указывает на типичную модель русских фамилий, отвечающих на вопрос «чей?»: сын Еромаса, то есть потомок человека по имени Еромас. Встречается фамилия в основном в центральных и северных областях России, но точных данных по географии и сословной принадлежности на сегодняшний день мало. Известных исторических деятелей с такой фамилией не зафиксировано, что только подтверждает её происхождение из непривилегированных слоёв.