Фамилия Ердяков — один из тех случаев, когда за привычным русским окончанием -ов скрывается неочевидная и довольно редкая основа. Суффикс -як в прозвище Ердяк указывает на носителя какого-то признака или действия, а сама фамилия, скорее всего, связана не с ремеслом, а с церковной или обрядовой традицией.

Наиболее убедительная версия отсылает к древнерусскому народному названию реки Иордан — «Ердань». В вятских говорах это слово закрепилось и в бытовом значении «прорубь». Прозвище Ердяк могли дать человеку, которого крестили в проруби, — либо по обету, либо в зрелом возрасте, что в старообрядческой или простонародной среде было не редкостью. Другая возможность: так называли паломника, ездившего на богомолье к святым местам, в том числе на Иордан. Сама река, согласно библейскому преданию, — место крещения Иисуса Христа, и на иврите она звучит как Ярденит.

Менее вероятно, но стоит упомянуть, что основа могла быть искажением тюркского имени или прозвища, однако в доступных ономастических источниках (например, в работах Б. Унбегауна по русским фамилиям) такая версия не подтверждается, а вятичский след выглядит куда органичнее для русского Северо-Востока.

Фамилия Ердяков — редкая, географически тяготеет к Кировской области и бывшим вятским землям. Потомок человека, которого в своё время прозвали Ердяком, со временем получил фамилию по отцу: Ердяков. Никаких громких исторических фигур с этой фамилией не зафиксировано, но именно такие «тихие» фамилии часто хранят живую память о местных обычаях, прозвищах и диалектных словах, вышедших из обихода.