Фамилия Ергаков образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Ергаков образована от прозвища Ергак. Так на Урале, в Сибири называли тулуп или шубу из жеребячьих, пыжиковых, козульих, сурочьих и иных короткошерстых шкур, шерстью наружу. Исходя из этого, можно предположить, что основатель рода Ергаковых занимался изготовлением или продажей ергаков. Веселовского известен Ергаков Иван Тихомиров, 1688 г., Мещера. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Ергак, со временем получил фамилию Ергаков. О точном месте и времени возникновения фамилии Ергаков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Ергаков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.