Фамилия Ерохен — редкий случай, когда суффикс выдаёт не русское, а немецкое или прибалтийско-немецкое происхождение носителя. В русской ономастике суффикс -ен почти не встречается: он характерен для фамилий, которые оформляли в остзейских губерниях и в немецких колониях Поволжья. Если бы фамилия была исконно русской, она звучала бы как Ерохов или Ерохин. Форма Ерохен — это либо онемеченный вариант русской фамилии, либо фамилия, записанная в немецкой канцелярии по принципу «как слышу, так и пишу».

Основа — Ерох(а) — это производная форма от канонического имени Иерофей (греч. hieros — «священный» + theos — «бог»). В народном быту имя сокращали до Ероха, Ерошка, Ерофей. Суффикс -х- типичен для русских обиходных форм (ср. Михей — Миха, Пантелей — Пантюха). Таким образом, прозвище Ероха мог получить человек, носивший имя Иерофей, либо, реже, человек с характерным поведением — ерошистый, взъерошенный, неуживчивый (от глагола «ерошить»). Вторая версия слабее, так как прозвища от глаголов обычно образуются через суффикс -л- (Ерошило).

Географически фамилия Ерохен тяготеет к северо-западу бывшей Российской империи: встречается в Латвии, Эстонии, а также среди потомков немецких колонистов, живших на Волыни и в Причерноморье. В дореволюционных метрических книгах можно найти записи в лютеранских приходах Петербургской губернии. Носители фамилии, скорее всего, были ремесленниками, мелкими торговцами или крестьянами, попавшими под немецкое административное влияние. Сословный состав определить сложно: в дворянских родословных книгах фамилия не отмечена, в купеческих гильдиях — единичные случаи.

Интересно, что в русской среде фамилию могли переосмыслить как «сын Ерохи», но с чужеродным окончанием. В XX веке, после депортаций немцев и миграций, фамилия рассеялась, и сейчас её можно встретить в смешанных семьях, где сохранили память о немецком корне. Единственная деталь, которая сразу отличает Ерохен от десятков похожих фамилий, — это суффикс, который не даёт спутать её с русскими аналогами.