Фамилия Ерушина образована от имени или прозвища Еруша, а её корни уходят в греческий язык. Исходное имя Иерофей (от греческих слов hieros — «священный» и theos — «бог») в народной, просторечной форме превратилось в Еруша. Такое сокращение — типичный пример того, как длинные церковные имена упрощались в крестьянской и рабочей среде. Суффикс -ин указывает на принадлежность: «чей?» — «сын Еруши». Поэтому основатель рода Ерушиных, скорее всего, был человеком незнатного происхождения, носившим это имя в быту.

Существует и другая версия, менее убедительная. Согласно ей, прозвище Еруша давали гордому, заносчивому человеку, а в некоторых говорах — тому, кто ходил со взъерошенными волосами. Если принять эту гипотезу, фамилия указывает либо на черту характера предка, либо на его внешность. Однако первая версия — от имени Иерофей — выглядит правдоподобнее: она объясняет и форму Еруша, и широкое бытование подобных сокращений в русской ономастике.

Фамилия Ерушина встречается редко, что тоже говорит в пользу её происхождения от имени, а не от прозвища: именные фамилии, особенно от просторечных форм, часто оставались локальными и не давали массовых «гнёзд». Однокоренных фамилий вроде Ерушев или Ерушин практически нет, что делает Ерушину уникальной по словообразовательной модели. В любом случае, потомок человека по имени или прозвищу Еруша со временем закрепил за своей семьёй фамилию Ерушина.