Фамилия Ерушко — яркий пример того, как в русской ономастике прижились украинские и белорусские модели образования. В отличие от типичных русских фамилий на -ов/-ев или -ин, суффикс -ко (с ударением на последний слог) прямо указывает на юго-западное происхождение: это уменьшительно-ласкательный формант, характерный для украинской и белорусской антропонимии. Если бы фамилия была русской, она звучала бы как Ерушкин или Ерушков.

Основа фамилии — личное имя Еруш, которое является народной, разговорной формой канонического имени Иероним (в быту — Ероним, Ерофей) или, что более вероятно, производным от имени Ерофей. В просторечии имя Ерофей часто сокращалось до Еруха, Еруш, а суффикс -ко добавлял оттенок ласковости или принадлежности к младшему поколению («сын Еруша»). Таким образом, Ерушко буквально означало «маленький Еруш» или «сын Еруша».

В ономастическом словаре Б. Унбегауна «Русские фамилии» указывается, что суффикс -ко был особенно распространен в Поднепровье, на Левобережной Украине и в южных районах Беларуси. Поэтому географические корни фамилии Ерушко, скорее всего, лежат в этих регионах. Предки носителя фамилии могли быть крестьянами, казаками или мещанами, жившими на территории современной Черниговской, Полтавской, Гомельской или Могилёвской областей.

Интересно, что фамилия Ерушко могла возникнуть и как прозвище, не связанное напрямую с крестильным именем. В диалектах слово «еруша» или «еруха» иногда использовалось в значении «ершистый, неуживчивый человек», «задира». Эта версия менее распространена, но не исключена: прозвища по характеру давали часто, и суффикс -ко мог закрепить такое прозвание за потомком.

Сравните с однокоренными фамилиями: Ерухин (от Еруха), Ерофеев (от полной формы), а также с массой украинских фамилий на -ко: Гришко (от Григорий), Ивашко (от Иван), Федько (от Фёдор). Фамилия Ерушко стоит в этом ряду как вариант, где основа менее тривиальна и сохранила следы народного произношения редкого имени.