Фамилия Ешеров — редкий пример, где вопрос «откуда она» интереснее, чем кажется на первый взгляд. На слух она кажется тюркской или кавказской, но суффикс -ов указывает на русскую модель образования, а значит, перед нами обрусевшая фамилия, возникшая на стыке культур.

Основа здесь — «Ешер». Скорее всего, это русифицированная форма тюркского личного имени или прозвища. В тюркских языках есть корень «еш» со значениями «товарищ», «друг», «ровня», «пара». Отсюда имя Еш (или Ешер) могло означать «друг», «спутник», «ровесник». Фамилию Ешеров давали потомкам человека, которого в округе знали как Ешера — либо по имени, либо по прозвищу за дружелюбный нрав или за то, что он был чьей-то «парой» (например, близнецом или побратимом).

Вторая версия, менее вероятная, но имеющая право на существование — связь с еврейской фамилией Эшер (Ашер), восходящей к библейскому имени Ашер («счастливый», «благословенный»). В этом случае фамилия Ешеров могла возникнуть при русификации в среде еврейского населения черты оседлости, когда к основе Эшер добавили типичный русский суффикс -ов. Однако написание через «Е» (а не «Э») и отсутствие широкой распространённости среди еврейских фамилий делают эту гипотезу спорной.

Географически фамилия встречается в основном в Поволжье (Татарстан, Башкирия) и на Урале — регионах, где веками шло смешение русского и тюркского населения. Это косвенно подтверждает первую, тюркскую версию. Носители фамилии — потомки крещёных татар, башкир или чувашей, которые получили фамилию по имени предка, записанную на русский манер.

Суффикс -ев (а не -ов) стоит после мягкого «р», что грамматически верно: Ешер → Ешерев. Но в устной речи и при записи «Ешеров» закрепилось как более простое произносительное решение. Это характерная черта многих русских фамилий тюркского происхождения — орфография подстраивалась под слух, а не под строгие правила.

В итоге: Ешеровы — это, скорее всего, потомки человека по имени Ешер (друг, товарищ) из тюркоязычной среды, чья фамилия со временем стала звучать по-русски. Фамилия недворянская, нестарая (в массе своей такие фамилии оформились к XVIII–XIX векам), но с живой историей межэтнических контактов.