Фамилия Эшонкулов образована от имени Эшонкул, которое, как и большинство восточных имен, состоит из двух частей: Эшон и Кул. Первая из них представляет собой таджикское имя Эшон, которое на русский язык переводится как «святой, наставник». Второй компонент данного имени восходит к слову «кул», означающему в переводе с арабского языка «раб божий, человек». Таким образом, потомок человека, которого звали Эшонкул, со временем получил фамилию Эшонкулов.