Фамилия Евинова — женская форма фамилии Евинов, и её происхождение напрямую связано с мужской основой. Сама фамилия Евинов образована по стандартной русской модели с суффиксом -ов, который указывает на принадлежность: «чей?» — сын Евина. Таким образом, ядро фамилии — имя или прозвище Евин.

Здесь и начинается самое интересное. Корень «Ев-» может восходить к двум разным источникам. Первый и наиболее вероятный — это просторечная форма канонического имени Евгений. В народной среде имя Евгений нередко сокращали до Ев, и от этой краткой формы сначала появилось отчество Евин (то есть «маленький Ев»), а затем и фамилия Евинов. В этом случае фамилия означает «потомок Евгения».

Вторая версия отсылает к библейскому имени Ева. Хотя имя Ева женское, в старину существовали и мужские производные от него, либо фамилия могла быть образована от прозвища, данного по матери. Например, если в семье главой или кормилицей была женщина по имени Ева, её детей могли в быту называть Евиными. Однако эта версия встречается реже: притяжательные фамилии от женских имен в русской традиции менее типичны, чем от мужских.

Географически фамилия Евинов — не самая распространенная. Она встречается в центральных регионах России, а также в Поволжье, что косвенно подтверждает её относительно позднее формирование (XVII–XVIII века), когда процесс массового закрепления фамилий среди крестьян и мещан уже шел полным ходом. Носители этой фамилии, скорее всего, были людьми простого сословия — крестьянами или посадскими, чья фамилия просто закрепила за семьей память о предке по имени Евгений.

Любопытно, что фамилия Евинова не имеет отношения к слову «евин» в смысле «яблоко» или «фрукт» — это случайное звуковое совпадение. В русском языке «евин» как название плода заимствовано из тюркских языков и не связано с личными именами.