Езепко — просторечный вариант имени Езеп, которое в свою очередь является украинской, польской и белорусской формой мужского крестильного имени Иосиф. В русском языке имени Езеп соответствует имя Осип. В переводе с древнееврейского Иосиф означает «божья награда» или «приумноженный богом». В истории православия известно более двадцати святых покровителей имени Иосиф. Поэтому Езепчук буквально понималось как «сын Езепка».