Фамилия Ежковы — одна из тех русских фамилий, которые образованы напрямую от мирского, нецерковного имени. В основе лежит прозвище Ёж или уменьшительное Ёжик. Наши предки часто давали детям «защитные» имена по названиям животных, веря, что природа примет ребёнка как своего, а сам зверь передаст ему свои свойства. Ёж в народном сознании — существо не только колючее и неуязвимое, но и мудрое: считалось, что его иглы обладают отвращающей силой, оберегают от зла. Поэтому имя Ёж, Ёжик должно было принести малышу осторожность, хозяйственность и защиту.

Словообразовательная модель проста и прозрачна: к основе Еж- (от «ёж») добавился суффикс -к-, а затем типичный родовой суффикс -ов-, указывающий на принадлежность: «чей?» — Ежков. Это один из самых массовых типов русских фамилий, характерный для крестьянской и мещанской среды Центральной России. Встречаются и однокоренные варианты — Ежов, Ежовский, но фамилия Ежковы — патроним именно от уменьшительной формы имени, что делает её более «домашней» по происхождению.

Точную дату и место возникновения фамилии назвать сложно: процесс закрепления прозвищ в фамилии шёл несколько веков, с XV по XVIII. Однако сам корень «еж» — общеславянский, и носители фамилии Ежковы могли появиться в разных регионах независимо друг от друга. В отличие от фамилии Ежов, которая встречается чаще и известна по дворянским родам, Ежковы — фамилия более редкая, и её география тяготеет к северо-восточным и центральным губерниям: Нижегородской, Владимирской, Костромской.