Фамилия Фабянчук — яркий пример восточнославянской модели фамилий на -чук, распространённой прежде всего на западе Украины, в частности на Волыни и в Подолье. Суффикс -чук в этой модели указывает на «сына» или «потомка» человека, чьё имя или прозвище стало основой. В данном случае основа — Фабян, что является народной, диалектной формой католического имени Фабиан (от лат. Fabianus — «принадлежащий к роду Фабиев»). Таким образом, Фабянчук буквально означает «сын Фабяна» или «потомок Фабяна».

Интересна и сама основа. Имя Фабиан в православных святцах встречается редко, но на западноукраинских землях, где исторически сильны польское и католическое влияние, оно было хорошо известно. Фамилия Фабянчук могла закрепиться за человеком, отец или дед которого носил это имя, и со временем превратилась в наследственную. В польском языке существует аналогичная фамилия Fabiańczuk, что подтверждает её пограничное, украинско-польское происхождение.

Словообразовательный разбор показывает, что фамилия прошла через два этапа: сначала от полного имени Фабиан отсекли суффикс -ан (в разговорной речи он мог отпасть или перейти в -ян), получив укороченную форму Фабян, а затем добавили типичный для потомков суффикс -чук. Такой способ образования типичен для крестьянских и мещанских фамилий, которые нередко фиксировались в метрических книгах именно в такой форме — без дворянских приставок или усложнений.

Географически фамилия Фабянчук сегодня встречается не только в Украине, но и в Польше, а также среди украинской диаспоры в Канаде и США. В России она редка, что неудивительно: основа с мягким «ф» и западнославянским звучанием выбивается из привычного ряда русских фамилий. Если вы встретили Фабянчука, высока вероятность, что его предки жили на границе Волынского или Подольского воеводств Речи Посполитой.

С точки зрения социального контекста, фамилия не несёт следов дворянского происхождения — это типичная «народная» фамилия, возникшая в среде, где фамилии давали по отцу. Отсутствие в ней уменьшительных суффиксов (вроде -ик или -ок) говорит о том, что она фиксировала не прозвище, а именно родство. В этом её главное отличие от, скажем, фамилии Фабианчик, которая могла бы означать «маленький Фабиан».