Фархшатова — фамилия, в основе которой лежит арабское или тюркское мужское имя Фархшат или Фархшад. В арабо-персидском контексте имя Фархад (Фархат) означает «счастье», «радость», а также отсылает к знаменитому герою персидского эпоса о Хосрове и Ширин — каменотёсу Фархаду, символу верной и трагической любви. Форма Фархшат может быть местным (татарским, башкирским) вариантом этого имени, осложнённым тюркским аффиксом, или диалектным произношением.

Фамилия образована по русской модели: к основе Фархшат добавлен суффикс -ов, а у женщин — -а. Такой способ типичен для народов Поволжья и Приуралья, где в XIX–XX веках активно оформлялись фамилии по русскому образцу. У татар, башкир, а также у некоторых кавказских народов фамилии на -ов/-ев стали массовыми после ревизий и переписи населения. Фархшатова — женская форма, мужская — Фархшатов.

Географически фамилия редкая. Её носители встречаются в Татарстане, Башкортостане, а также в Челябинской и Оренбургской областях. Скорее всего, предки были крестьянами или ремесленниками. В тюркской среде имя Фархад нередко давали в честь одного из сподвижников пророка Мухаммеда (Фархад ибн Аббас), так что возможна и религиозная мотивация при наречении.

Сравнение с однокоренными фамилиями: Фархатов, Фархутдинов, Фархшатов. Вариант Фархшатова отличается вставным «ш» — это либо результат народной этимологии (сближение с «шат» — «радостный» по-персидски), либо особенность местного произношения в татарских диалектах мишарского типа.