Фамилия Феодосьев — типичный пример русской фамилии, образованной от полной, книжной формы крестильного имени. В основе лежит каноническое мужское имя Феодосий (греч. Theodosios — «Богом данный»). В русской бытовой, нецерковной среде это имя чаще звучало как Федосей или Федосий, но фамилия закрепила именно архаичный, «высокий» вариант с начальным «Фео-». Суффикс -ев указывает на принадлежность: Феодосьев буквально значит «сын Феодосия».

Интересно, что фамилия Феодосьев встречается заметно реже, чем её «обрусевшие» аналоги — Федосеев, Федосов или Федоскин. Это говорит о том, что предки носителя фамилии, скорее всего, были из духовного сословия или из среды, где было принято строго следовать церковному написанию имени. В крестьянской и купеческой среде при образовании фамилий почти всегда брали народную форму (Федосей → Федосеев). Сохранение формы Феодосий в основе — маркер книжной, грамотной среды, возможно, семьи священников или причетников.

Словообразовательная модель проста: к основе Феодось- (от имени Феодосий через усечение конечного -ий) прибавлен притяжательный суффикс -ев. По твёрдому произношению имени (Феодосий) ожидался бы суффикс -ов, но здесь сработало правило: после мягких согласных и шипящих пишется -ев. В данном случае основа оканчивается на мягкий [с'] (Феодось-), поэтому суффикс именно -ев.

Географически фамилия не имеет резкой привязки к одной губернии — она рассеяна по всей центральной России, но с заметным тяготением к регионам с сильным церковным влиянием: Владимирская, Костромская, Ярославская губернии. Встречаются также варианты написания через «ять» в дореволюционных метриках — Феодосіевъ, что может затруднять поиск предков.

По сословной принадлежности: если исключить случайное возникновение фамилии у грамотного крестьянина, то подавляющее большинство Феодосьевых — потомки духовенства. Это не дворянская фамилия (в столбцах родословных книг она не фигурирует), но и не крестьянская в массовом порядке. Типичная «семинарская» фамилия, каких много: Аполлосов, Иоаннов, Парфенов — все они образованы от полных церковных имён.