Фамилия Фрейдков — редкий пример того, как еврейская по происхождению основа получила русский суффикс -ов. Это не случайность, а характерная черта процесса ассимиляции в Российской империи в XIX — начале XX века, когда многие носители идиша и немецкого языка при оформлении документов получали фамилии по русской модели.

В основе фамилии лежит имя Фрейд (или Фрейда) — вариант древнееврейского имени Фрада, что означает «радость». В среде ашкеназских евреев это имя было распространено, а в некоторых диалектах идиша оно звучало как Фрейдке (ласкательная форма). Именно от этой уменьшительной формы и образована фамилия: Фрейдке + патронимический суффикс -ов, который в русской традиции означал «сын такого-то». Таким образом, Фрейдков буквально — «потомок (сын) Фрейдке».

Модель образования «иноязычное имя + русский суффикс» для еврейских фамилий нередка, но здесь интересен именно суффикс -ов, а не -ин. В отличие от фамилий вроде Фрейдкин (где суффикс -ин также указывает на принадлежность), -ов чаще встречался у тех семей, которые проживали на территориях с преобладанием славянского населения — например, в черте оседлости, на землях современной Украины, Беларуси или юга России. Географически фамилия Фрейдков, по имеющимся данным, встречается единично и преимущественно на востоке Украины и в южных областях России, что подтверждает её происхождение от переселенцев из местечек Подольской или Киевской губерний.

Спорных версий немного: иногда корнем ошибочно считают немецкое слово Freude («радость») напрямую, но это маловероятно, так как в немецкой фамильной традиции суффикс -ов не используется. Фамилия Фрейдков — не немецкая, а именно русская по форме, но еврейская по корню.