Скорее всего, фамилия Gabunia образована от прозвища Габун, в основе которого лежит осетинское слово «губун» - «живот, брюхо». Так могли называть полного человека, с большим животом. Менее вероятно, что фамилия Gabunia связана с грузинским словом ghabua - «особый вид куриц с «бородой». Следовательно, Габуном могли называть человека, который разводил эту породу кур.