Фамилия Галелюка — редкий случай, когда географическая привязка оказывается важнее разбора корня. Её носители почти поголовно — украинцы, и это сразу сужает поиск. Фамилия оформлена по украинской модели: суффикс -ук (в родительном падеже -юка) указывает на сына или ученика мастера, то есть «маленький Галеля» или «потомок Галели». Ударение в исходной форме падает на последний слог: Галелю́ка.

Основа «Галел-» — главная загадка. Самого имени Галеля в православных или католических святцах нет. Вероятнее всего, это прозвище, искажённое или диалектное. В украинских говорах «галеля» могло звучать как вариант слова «галера» (каторжное судно) или «галайда» (бродяга, гуляка). Но убедительнее версия, что в основе лежит еврейское имя Гиллель (в ашкеназском произношении — Гилель). В Подолье и на Волыни, откуда родом большинство Галелюк, украинцы и евреи жили вперемешку, и прозвище «Гилель» легко могло обрусеть до «Галеля». Так сын человека по прозвищу Галель становился Галелюком.

Есть и вторая, более прозаичная версия: от глагола «галяти» (гулять, бездельничать) с суффиксом -ель. Тогда Галеля — ленивец, гуляка. Но эта гипотеза слабее: суффикс -ель в украинских прозвищах редок, и фамилия на -ук от такого корня почти не встречается.

Сословно Галелюки — почти поголовно крестьяне. Фамилия не шляхетская, не мещанская. В ревизских сказках XIX века она встречается в Волынской и Подольской губерниях, особенно в селах вокруг Староконстантинова и Проскурова (ныне Хмельницкий). Никаких дворянских гербов или знатных родов с этой фамилией не зафиксировано.

Любопытная деталь: написание «Галелюка» — это форма родительного падежа, закреплённая в паспорте. По-украински фамилия склоняется: Галелюк, Галелюка, Галелюку. В русской традиции её часто «русифицируют», оставляя неизменной, но ошибочно. Если вы встретили человека с такой фамилией, он, скорее всего, потомок подольского или волынского крестьянина, чей предок носил прозвище, связанное либо с именем Гилель, либо с «гулякой», — и уже по одному этому фамилия хранит память о быте украинского села XIX века.