Фамилия Галонская — женская форма фамилии Галонский, и её происхождение неочевидно. В русской ономастике фамилии на -ский/-ской чаще всего указывают на географическую привязку: предок мог владеть землёй или жить в месте с названием Галоново, Галоны, Галонь. Но топонимов с таким корнем в доступных источниках не зафиксировано, что заставляет искать другие версии.

Самая вероятная основа — прозвище Галон. В южнорусских и украинских говорах «галон» могло означать «галантный», «ловкий» человек (от польского galant через украинское посередничество). В некоторых диалектах «галонить» — говорить громко, кричать, так что прозвище могло закрепиться за бойким или шумным человеком. Менее вероятна, но возможна связь с французским словом gallon (мера объёма) — такое прозвище мог получить торговец или трактирщик, но для деревенской среды XIX века это экзотично.

Обратите внимание на суффикс -ск-. В русской традиции фамилии на -ский долгое время считались «дворянскими» или «шляхетскими», особенно в западных губерниях. Однако на практике их носили и крестьяне, и мещане, особенно после реформ, когда фамилии давались по названию деревни. Если ваши предки жили в Черниговской, Полтавской или Могилёвской губерниях, фамилия могла возникнуть из местного прозвища, которое затем оформили по польско-украинской модели.

Встречается фамилия Галонский и у еврейских семей — в таком случае она могла быть искусственной, образованной от названия местечка или просто благозвучной. Точных архивных данных о конкретном населённом пункте Галон пока нет, поэтому фамилию стоит отнести к редким и диалектным. Носительница фамилии Галонская, скорее всего, происходит из западнорусских или малороссийских земель, а её предок получил прозвище за характер или занятие, а не по имени отца.