Так, фамилия Галущак ведет свое начало от прозвища Галуш. Согласно одной из гипотез, прозвище Галуш связано с названием украинского блюда галушки. Возможно также, что в основе прозвища лежит диалектный глагол «галушить», который означает «шутить, проказить, смеяться». В таком случае Галушем прозвали шутника, проказника, краснобая, весельчака. Согласно еще одной гипотезе, прозвище Галуш связано с существительным «галущанка» - так на Украине называют один из видов мяты. Поэтому не исключено, что предок обладателя фамилии Галущак любил чай из мяты. Позже прозвище Галуш , изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.