Фамилия Гавриляка происходит от имени Гавриляк. В переводе с древнееврейского оно означает «божественный воин» или «помощник бога». Не исключено, что фамилия Гавриляка происходит от прозвища Гавриляк. Так могли именовать выходца из семьи Гаврилы, например, его сына.