Фамилия Газдовский — типичный пример фамилии, образованной от географического названия с помощью суффикса -ский. Эта модель была особенно популярна в среде польской и западнорусской шляхты, а также среди духовенства: суффикс указывал на принадлежность к месту или владение им. Основа здесь — топоним Газдов или Газдово. Такие названия встречаются в Польше и на западе современной Беларуси, например, деревня Газдово в Мазовецком воеводстве. Соответственно, первый носитель фамилии, скорее всего, был либо выходцем из этого села, либо владельцем усадьбы с таким именем.

Корень «газд-» — это польское и западнославянское «gazda», что значит «хозяин», «домовладелец», «крестьянин-собственник». В польских говорах и в гуральском диалекте это слово имеет оттенок зажиточного, самостоятельного хозяина. Таким образом, название села Газдово могло означать «место, где живут хозяева» или «село Газды». Если верна эта этимология, то фамилия Газдовский несёт двойной смысл: и указание на место, и намёк на социальный статус предка.

В Российской империи фамилии на -ский нередко давали выпускникам духовных семинарий, но в случае с Газдовским это скорее исключение, так как основа слишком конкретна и привязана к реальному топониму. Семинаристы чаще получали фамилии от церковных праздников или латинских корней.

Написание фамилии с буквой «з» вместо ожидаемого «с» (в русском языке чаще встречается форма «Гадовский» от слова «гад») — ключевая подсказка. Оно прямо указывает на польское происхождение, где «з» читается твёрдо. Фамилия редкая, её носители, вероятно, сосредоточены в западных регионах Беларуси, Польши и среди потомков шляхты, переселившихся в центральную Россию после разделов Речи Посполитой.