Фамилия Геросьянова — редкий случай, когда корень слова почти наверняка указывает на греческое происхождение, но путь, которым он попал в русскую фамилию, неочевиден. Основа «Герос» восходит к греческому «герон» (γέρων) — «старец, старик». В греческом языке это слово стало именем собственным Герон (Геронтий), а в русской традиции через церковные святцы закрепилось как имя Геронтий, от которого пошли фамилии Геронтьев, Геронтьевский. Но Геросьянов — это иная словообразовательная модель.

Скорее всего, перед нами не прямой переход от канонического имени, а фамилия, образованная от прозвища или обиходной формы. Суффикс «-ьян-» в русских фамилиях встречается нечасто и обычно указывает на восточное или южнославянское влияние (ср. Степаньян, Марьянов). В случае Геросьянова можно предположить, что исходной была форма «Геросья» — так в народе могли называть человека по имени Геронтий, «стянув» длинное имя до более простого. Подобные усечения типичны: Агафон → Агафоня, Геронтий → Герося, а затем с суффиксом принадлежности «-ьян» — «чей?» — «Геросьянов», то есть «сын Героси».

Вторая версия, менее вероятная, но имеющая право на существование, — связь с греческой фамилией Герос (Γέρος) через прибавление русского патронимического суффикса. Если носитель был греком по происхождению (например, из числа греческих переселенцев в Крыму или на юге России), его могли записать как «Геросьян» (аналог армянского окончания -ян), а затем русифицировать окончание до -ов. В таком случае фамилия означала бы «потомок Героса», где «Герос» — либо прозвище («старик»), либо фамильное имя.

Географически фамилия тяготеет к южным регионам России и, возможно, к Кубани или Ставрополью, где исторически сильны греческие диаспоры. Встречаемость её крайне низкая, что говорит о том, что род мог быть локальным, с одной ветвью. Морфологически фамилия стоит особняком: окончание «-ова» указывает на женскую форму, но в мужском варианте — Геросьянов — суффикс «-ов» прикреплён к основе, оканчивающейся на «-ьян», что делает её похожей на фамилии типа «Мартьянов» (от Мартьян) или «Степаньянов» (от Степанья). Это подтверждает версию о бытовом имени-прозвище, а не о книжном, церковном.

Если суммировать: предок носителя фамилии Геросьянов, скорее всего, был человеком, которого в обиходе звали Герося — сокращение от имени Геронтий, либо носил прозвище, связанное с греческим словом «старик» (возможно, в ироничном смысле). Фамилия недвусмысленно указывает на патриархальную модель: «чей?» — «Геросьянов», то есть принадлежащий к роду Героси.