Фамилия Герсенок — редкая и необычная по звучанию, и её разбор стоит начать с суффикса. Окончание -ок характерно для западнорусских, белорусских и украинских фамилий, образованных от прозвищ или имён. Этот суффикс часто указывал на уменьшительную или «сыновью» форму: Герсенок буквально значит «маленький Герс» или «сын Герса». Сама основа Герс- может восходить к нескольким источникам, и здесь нет единственно верного толкования.

Самая прямая версия — от крестильного имени Герман (через народную форму Герш или Герс). В польской и белорусской традиции имя Герман часто сокращали до Герс, а добавление -ок давало фамилию в значении «потомок Германа». Менее распространённый, но возможный вариант — от прозвища, связанного с немецким или голландским словом «герц» (сердце) или «герр» (господин), но это скорее случайное созвучие: такие прозвища редко приживались в крестьянской среде.

Географически фамилия тяготеет к западным регионам бывшей Речи Посполитой — современным Беларуси, Украине и восточной Польше. В российских переписях XIX века Герсенок почти не встречается, что подтверждает её локальное, а не общерусское происхождение. Возможно, носители фамилии были выходцами из мелкой шляхты или крестьян, получивших фамилию по имени отца в период массового закрепления фамилий в XVII–XVIII веках.

Словообразовательная модель «основа + -ок» роднит Герсенок с такими фамилиями, как Гриценок, Иваненок, Петренок, но основа Герс- заметно реже. Если бы фамилия была образована от полного имени, мы бы ждали форму Германов или Германович — но суффикс -ок указывает на более просторечную, народную среду. Вероятнее всего, предок носителя фамилии носил прозвище Герс (усечение от Герман или от редкого местного имени), а его дети стали Герсенками.