Фамилия Гидиатуллина — женская форма мужской фамилии Гидиатуллин, и её происхождение напрямую связано с исламской культурой Поволжья и Приуралья. Основа фамилии — арабское имя Гидиатулла (Хидиатулла), которое переводится как «дар Аллаха» или «направляемый Аллахом». Первая часть имени, «гидият» (от араб. «хидая»), означает «верный путь», «истинное руководство», а «улла» — сокращённая форма слова «Аллах». Таким образом, имя носило ярко выраженный религиозный смысл: человек, идущий по пути, указанному Богом.

Фамилия образована по тюрко-татарской модели с помощью патронимического суффикса -ин (русская адаптация тюркского -ов/-ев). В татарской и башкирской среде фамилии на -ин встречаются реже, чем на -ов, но они характерны для имён, заканчивающихся на гласный или мягкий согласный. В данном случае исходная форма — Гидиатулла, к которой добавили русский суффикс принадлежности: «сын Гидиатуллы». Женская форма Гидиатуллина указывает на то, что носительница происходит из рода Гидиатуллиных.

Географически фамилия наиболее распространена в Татарстане, Башкортостане, а также среди татарских и башкирских диаспор в Челябинской, Оренбургской и Самарской областях. Встречается и вариант написания Хидиатуллина — с начальным «Х», что ближе к арабскому произношению. Оба варианта восходят к одному корню, и разница объясняется особенностями местных говоров: в некоторых тюркских языках звук «х» переходит в «г» (так называемое озвончение).

Интересная деталь: в отличие от многих фамилий, образованных от профессий или прозвищ, Гидиатуллина — это чисто «книжная», религиозная фамилия. Она не могла возникнуть в крестьянской среде стихийно. Скорее всего, её первым носителем был мулла, учитель медресе или просто человек, получивший имя при рождении от родителей, стремившихся подчеркнуть благочестие. В дореволюционной России такие фамилии часто фиксировали у татарских и башкирских священнослужителей, так как они были грамотны и первыми получали официальные документы.