Фамилия Гирис — редкий случай в русском ономастиконе, где на стыке сходятся сразу несколько языковых и культурных традиций. Её происхождение неочевидно, и единого ответа здесь нет, но можно выделить две основные версии, и обе имеют под собой реальную почву.

Первая и самая вероятная для носителей на территории бывшей Российской империи — литовская или жемайтийская основа. Фамилия Гирис (лит. Girys) образована от литовского слова girė — «лес», а точнее от производного girys — «лесник» или «человек, живущий в лесу». Суффикс -ис (-is) в литовском языке — типичный показатель мужского рода, аналог русского -ов или -ин. Такую фамилию мог получить лесной сторож, лесоруб или просто крестьянин, чья усадьба стояла на отшибе, в лесной чаще. Встречается она в основном на северо-западе Беларуси и в Литве — в зоне исторического литовского влияния. Если ваши предки родом, например, из-под Вильнюса или Гродно, эта версия — основная.

Вторая версия — греческая, но менее распространённая в русском контексте. В греческом языке существует мужское имя Гирис (Γύρης), которое в некоторых диалектах означает «круг» или «оборотень». Однако в качестве фамилии оно встречается крайне редко и, как правило, у понтийских греков. Если семья не связана с Причерноморьем или греческими общинами, эту версию стоит рассматривать как маловероятную.

Словообразовательная модель фамилии нехарактерна для восточнославянских языков: в русских фамилиях почти не встречается финаль -ис без суффикса владения. Это сразу указывает на иноязычное происхождение. В документах XIX века фамилию могли записывать по-разному: Гирис, Гирисъ, а иногда и Герис — из-за нечёткого произношения гласных в безударной позиции.

Социальный контекст прост: в подавляющем большинстве случаев носители фамилии Гирис были крестьянами или мещанами. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано. Фамилия не даёт подсказки о занятии предков, кроме одного — «лесного» следа. Если вам удалось найти корни в литовских или белорусских метриках, скорее всего, ваш предок действительно имел прямое отношение к лесу: рубил, сторожил или просто жил в нём.