Фамилия Голиндер — редкая и неочевидная по происхождению. В ней нет привычных русских суффиксов -ов или -ин, а окончание -ер сразу выдает нерусскую основу. Вероятнее всего, перед нами фамилия еврейского ашкеназского происхождения, образованная от топонима или прозвища.

Разберем корень. Основа «Голин» может восходить к названию польского или белорусского местечка Голин (Golin) — такие поселения встречались в исторических регионах Великой Польши и Галиции. По этой модели строились многие еврейские фамилии: к названию города или деревни добавлялся суффикс -ер, обозначающий жителя или выходца оттуда. Голиндер — «тот, кто из Голина».

Вторая версия, менее вероятная, но возможная, связывает фамилию с идишским словом «гойл» (избавление) или «голес» (изгнание). Тогда Голиндер могло быть искусственным «украшающим» вариантом, который давали при переходе в фамилию из прозвища или при переезде. Однако топонимическое объяснение проще и встречается в ономастике чаще: суффикс -ер в еврейских фамилиях (ср. Берлинер, Варшавер, Пинскер) почти всегда указывает на место.

С точки зрения социального контекста, носители фамилии Голиндер в XIX веке жили в черте оседлости — на территориях современной Польши, Украины, Беларуси. Предки могли быть ремесленниками, торговцами или арендаторами, но фамилия не содержит прямого указания на занятие. Встречается она и в России, куда попала с волнами миграции в конце XIX — начале XX века.

Отдельно стоит отметить, что фамилия не путается с более известной Голендер (от «голянды» — голландец) или Голындер (возможно, от белорусского «голын» — пустошь). Голиндер — самостоятельная ветвь, и попытки вывести ее из славянских корней (например, от слова «голить») выглядят натяжкой: суффикс -дер для русских фамилий нехарактерен.