Фамилия Гольмант — один из тех случаев, когда написание подсказывает географию, а звучание — род занятий. Скорее всего, перед нами вариант немецкой или еврейской фамилии, записанной на слух в восточноевропейском регионе, скорее всего на территории бывшей Российской империи.

Первый и самый очевидный разбор: основа «Гольд» (нем. Gold — золото) и суффикс «-мант». В немецком языке фамилии, оканчивающиеся на -mann (человек), — обычное дело (например, Гольдман — золотых дел мастер). Но здесь мы видим «-мант», а не «-ман». Это характерная черта: в польском, украинском, белорусском или идиш произношении конечное «-н» могло перейти в «-нт» под влиянием местной фонетики. Так Гольдман превращался в Гольдманта, а затем, при русификации, — в Гольманта. То есть исходная форма — Гольдман (Goldmann), где корень указывает на профессию: ювелир, меняла, торговец золотом, или, реже, на прозвище человека с золотистыми волосами.

Вторая, менее вероятная версия — связь с идишским «гольм» (волна) и суффиксом «-ант» (делающий). Тогда Гольмант мог означать «волновщик» — человек, имеющий дело с волнами (например, перевозчик или рыбак). Но эта гипотеза слабая: сочетание «гольм» + «-ант» в фамилиях почти не встречается, а золото — куда более частый источник для прозвищ и фамилий.

Географически фамилия Гольмант тяготеет к западным губерниям России, Польше, Прибалтике. Её носители — выходцы из еврейских местечек (штетлов) или немецких колонистов, чьи фамилии адаптировались под местное произношение. Суффикс «-т» на конце — не русский, а именно польско-белорусский след, указывающий на то, что фамилию записывали со слуха чиновники или переписчики.

Таким образом, предки Гольмантов, скорее всего, были ремесленниками или торговцами, связанными с золотом — ювелирами, скупщиками драгоценностей, или, в более широком смысле, людьми, которых в общине называли «золотыми» за их достаток или цвет волос. Фамилия не дворянская и не крестьянская в классическом русском понимании — она выросла из среды городских или местечковых профессионалов.