Фамилия Голоушкина образована от прозвища Голоушка, а то, в свою очередь, от прилагательного «голоуший». В старину так называли человека коротко остриженного — чтобы волосы не касались ушей — или того, кто привык ходить с непокрытой головой. На Урале, например, говорили: «Всю зиму голоуший проходил», имея в виду человека без шапки. Таким образом, прозвище указывало либо на особенности внешности, либо на бытовую привычку.

Словообразовательная модель здесь простая: суффикс -ин, типичный для русских фамилий, которые образованы от прозвищ и существительных, оканчивающихся на -а/-я. Голоушка → Голоушкина. Форма на -ина — женская, но в русской традиции фамилии закреплялись в мужском роде: Голоушкин. Женский вариант Голоушкина — это современная паспортная форма.

Прозвище Голоушка могло закрепиться за человеком как основное именование, а со временем, передаваясь из поколения в поколение, легло в основу фамилии. Так потомок человека с этим прозвищем получил фамилию, которая по сей день хранит память о происхождении предка.

Стоит заметить, что фамилия довольно редкая. Встречается преимущественно в центральных и северных регионах России, а также на Урале — там, где слово «голоуший» было в ходу. В ономастических справочниках её обычно не выделяют в отдельную статью, но по модели образования она близка к фамилиям вроде Голованов, Голохвастов, где основа тоже указывает на внешнюю примету.