Фамилия Гонорская звучит необычно для русского уха, и у этого есть причина: в её основе лежит латинское слово honor — «честь, почет, уважение». В Древнем Риме этим именем называли даже отдельного бога чести — Гонора, чей храм стоял у ворот Капена. Само слово honor дало жизнь и европейским именам, и фамилиям, которые проникли в Россию разными путями.

Скорее всего, фамилия Гонорская — это семинарская или искусственная фамилия. В духовных училищах и семинариях России XVIII–XIX веков ученикам часто давали «благозвучные» фамилии, образованные от латинских или греческих корней. Сын священника мог получить фамилию Гонорский (или Гонорская для женщин) в честь добродетели, которую символизирует это слово. Косвенно эту версию подтверждает биография самого известного носителя фамилии — Разумника Тимофеевича Гонорского (1791–1819). Он родился в Туле в семье священника, учился в Тульской семинарии, затем в Демидовском училище и Петербургском педагогическом институте. Став учителем народных училищ в Новом Осколе, он успел проявить себя как поэт, филолог и журналист: печатался в журнале «Харьковский Демокрит», вместе с Е. Филомафитским издавал «Украинский вестник», переводил с немецкого, французского и итальянского.

Суффикс -ск- указывает на типичную модель образования фамилий от географических названий или от прозвищ, но в случае с Гонорской мы имеем дело не с названием места, а с абстрактным понятием. В архивных документах, например, в Книге памяти Нижегородской области, встречается запись о старосте церкви села Новоблаговещенское Евдокии Илларионовне Гонорской (1872 года рождения). Это показывает, что фамилия бытовала и в среде сельского духовенства, и среди прихожан.

Точное время и место возникновения конкретного рода Гонорских можно установить только через генеалогические изыскания, но сама модель образования и связь с латинским honor не оставляют сомнений в её книжном, «интеллигентном» происхождении.