Фамилия Гопш, по одной из версий, происходит от прозвища. Скорее всего, в его основе лежит голландское слово hoppe - «хмель». Вероятно, так могли называть человека, который выращивал хмель или же пивовара. Кроме того, подобное прозвище могло закрепиться за человеком, жившим в местности, где росло много хмеля. Однако не исключено, что Гопш — это краткая форма германского мужского имени Губерт, которое восходит к двум немецким основам: hug - «душа» и berht - «сияние». Согласно этому, имя Губерт можно перевести как «сияющая душа». Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».