Основой фамилии Горощак послужило мирское имя Гороша. Мирское имя Гороша восходит к нарицательному «горох» - «травянистое растение с круглыми семенами в стручках». Давая младенцу такое имя, как Гороша, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребенка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделено это растение. Так, горох в народной культуре наделялся символикой, связанной с деторождением. Согласно другой гипотезе, в основе фамилии Горощак лежит не мирское имя, а прозвище Гороша – так могли прозвать человека, который занимался выращиванием гороха на продажу. Суффикс –ак указывает на украино-белорусское происхождение фамилии.