Фамилия Горшарук — яркий пример того, как суффикс может рассказать о географии предков больше, чем корень. Основа здесь прозрачна: «горш» от слова «горшок» или от прозвища Горшок (человек, делавший горшки, либо полный, «пузатый» человек). Но ключ к разгадке — в окончании.

Суффикс -ук (или -чук) в украинской и белорусской ономастике — типичный уменьшительный или патронимический: он указывает на «сына» или «ученика» того, кто назван в корне. В данном случае «Горшарук» — это не просто «горшечник», а скорее «сын Горшара» или «молодой горшечник». Форма «Горшар» (с «а» вместо «о») могла возникнуть под влиянием юго-западных говоров, где «аканье» было редким, но возможным вариантом, либо как производное от «горшкар» (гончар) с утратой промежуточного «к».

Интересна и вторая, менее очевидная версия: основа могла восходить к личному имени Горша — краткой форме от Григорий или Гордей через народное переосмысление. В таком случае Горшарук — «внук Горши», и связь с горшком оказывается случайным созвучием. Однако для фамилий ремесленников такая «профессиональная» этимология правдоподобнее: гончарный промысел был массовым на Правобережной Украине, в Подолье и на Волыни, где фамилии на -ук особенно часты. Если ваш предок носил фамилию Горшарук, он почти наверняка происходил из западноукраинских или южнобелорусских земель, где глина была основным материалом, а горшки — ходовым товаром. Фамилия не получила широкого распространения в России, что подтверждает её локальный, «ремесленный» характер.