Фамилия Готарук — характерный пример украинской модели фамилий на -ук/-юк. В ономастике этот суффикс указывает на происхождение от имени или прозвища отца: буквально «Готаров сын» или «потомок Готара». Такие фамилии особенно распространены в западных регионах Украины — на Волыни, Подолье, в Галичине, а также среди украинцев, переселявшихся в XIX веке на Кубань и в Сибирь.

Основа фамилии — Готар. Это имя или прозвище, которое может иметь несколько корней. Самая вероятная версия: от немецкого личного имени Gotthard (или его краткой формы Gothard), означающего «сильный в Боге» (got — бог, hard — сильный, крепкий). В эпоху Речи Посполитой и австрийского владычества немецкие имена проникали в украинскую среду через колонистов, ремесленников и военных. Встречается и славянская версия: от глагола «готарити» — говорить, балагурить, что могло закрепиться за болтливым человеком. Однако первая гипотеза выглядит убедительнее: прозвища от глаголов редко образуют фамилии с суффиксом -ук, характерным скорее для патронимов от личных имен.

В отличие от более частых фамилий на -енко, модель на -ук не столь массова, и Готарук — фамилия довольно редкая. Встречается в основном в Тернопольской и Хмельницкой областях, а также в диаспоре в Канаде и США. Сословно носители фамилии скорее всего принадлежали к крестьянству или казачеству: патронимическая фамилия на -ук в XIX веке редко встречалась у шляхты. Если ваш предок носил фамилию Готарук, он, вероятно, был сыном человека по имени или прозвищу Готар — либо сильного мужчины, либо, если верить славянской версии, словоохотливого говоруна.