Фамилия Гоюшов — одна из тех, где разгадка лежит не на поверхности, а в глубине тюркской ономастики. Её основа — имя Гоюш, которое, скорее всего, имеет древнетюркские корни. Слово «кой» (или «гой» в зависимости от диалекта) означает «овца», а уменьшительный суффикс –юш превращает его в ласковое имя, дословно — «овечка». Такие имена были не случайны: в архаичных культурах, давая ребёнку имя домашнего животного, родители верили, что природа примет его как своего и передаст ему выносливость и плодовитость, которыми славится овца. Человек по имени Гоюш, а затем его потомки и стали Гоюшовыми.

Словообразовательная модель здесь проста и типична для русской адаптации тюркских имён: к основе Гоюш- прибавляется русский патронимический суффикс -ов, означающий «сын» или «потомок». Так что фамилия Гоюшов буквально значит «сын Гоюша». Интересно, что в самой тюркской традиции для обозначения родства часто использовался суффикс -оглы (например, Гоюшоглы), но при переходе в русскую среду он был заменён на привычное -ов.

Стоит отметить, что фамилия редкая и, вероятно, имеет узкую географическую привязку — скорее всего, к регионам, где тюркские народы исторически соседствовали с русскими: Поволжье, Северный Кавказ или Закавказье. Сословно её носители, по всей видимости, относились к крестьянам или мещанам, так как фамилии на -ов из прозвищ и имён редко встречались в дворянской среде. Если искать параллели, то Гоюшов стоит в одном ряду с такими фамилиями, как Койчубаев (от «кой» — овца) или Кубашев, где основа также восходит к тюркским именам-пожеланиям.