Фамилия Граблевский восходит к польскому слову «grobla» - «плотина», «дамба». Очевидно, основатель этой фамилии жид неподалёку от дамбы, насыпи, вала или плотины, за что и получил прозвище, первоначально звучащее как Гробля. Суффикс –ский дополнительно указывает на польское происхождение фамилии Граблевский. Изменение звука «о» на «а», скорее всего, является результатом влияния на фамилию русской произносительной нормы. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Гробля, со временем получил фамилию Граблевский.